miércoles, 18 de febrero de 2009

Otro acto vergonzoso que reaviva la barbarie

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SANTANDER FUE EL ESCENARIO DE LOS SIBARITAS DE LA CRUELDAD
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Siete cocineros participaron ayer en el concurso "Toro sabroso" de carne de lidia
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Martes, 17 Febrero 2009
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El solomillo de 'Renacuajo', del hierro de la ganadería El Pilar, lidiado la tarde del día 21 de julio por el diestro El Cid, resultó en la tarde-noche de ayer vencedor de la tercera edición del concurso 'Toro sabroso', que se celebró en el restaurante Silken Playa del Sardinero.
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El jurado estuvo presidido por el presidente del Consejo de Administración de la Plaza de Toros de Santander, Constantino Álvarez, y el primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Santander, Samuel Ruiz. El resto del jurado estuvo compuesto por profesionales del sector hostelero y periodistas.
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Lugar donde se desarrolló el "evento".
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Como en años anteriores, la carne del solomillo pertenecía al primer toro lidiado cada tarde de la pasada Feria de Santiago y que había permanecido congelado hasta ayer mismo. Cada uno de los cocineros participantes, siete en total, todos ellos con una trayectoria profesional prestigiosa, tan sólo dispusieron para cocinar los filetes de solomillo de una sartén, sal y aceite de oliva con el fin de no desvirtuar el sabor de la carne. El cocinero ganador en esta tercera edición fue Fausto Alonso, del Restaurante Lasal, de Santander.
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Fuente:
http://www.bousalcarrer.com/index.php?option=com_content&view=article&id=55:santander-cocineros-participaron-ayer-en-el-concurso-toro-sabroso-de-carne-de-lidia-&catid=1:latest-news
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ESTE "HÁBITO GASTRONÓMICO" TIENE TRADICIÓN Y "GOZA DE ATRACTIVO"

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Artículos relacionados:
http://www.eldiariomontanes.es/20080215/santander/gastronomia-charlas-premios-preludio-20080215.html
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http://www.eladerezo.com/la-alacena/dehesa-carne-natural-ternera-de-bravo.html
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http://www.asanda.org/index.php?name=News&file=article&sid=1156
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http://www.animanaturalis.org/1302
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ANTES DE DESPOTRICAR CONTRA LAS GUERRAS Y DE RECLAMAR UN MUNDO DE PAZ, PENSEMOS QUE LOS ANIMALES QUIEREN LO MISMO, Y LOS HOMBRES LOS PERSIGUEN, LOS MATAN Y SE LOS COMEN -Ricardo Muñoz José

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1 comentario:

Mary dijo...

La gente es terriblemente ignorante, con los medios que hay hoy en día ¿cómo es posible tanta desinformación?

A estas alturas de la vida es obvio que todos sabemos que el consumo de animales no beneficia nuestra salud.

Al margen de aquellos que no lo hacen por compasión o por ética... ¿tampoco les importa su salud?

No les importan los animales pero creo que tampoco les importan sus propias vidas, sino se plantearían ciertas cosas que contribuyen a su autodestrucción.

En fin, es una pena que el único ser racional de la tierra haga tan poco uso de esa racionalidad...

Gracias por la info Ricardo, excelente como siempre.

Un abrazo,
Vane